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無論到哪裏一個國家旅行、我都很喜歡去嘗試道地的美食小吃，能夠體驗到當地的飲食文化之餘、也可以讓旅程留下更多“美味” 回憶。“車仔面” 顧名思義是以麵類爲主加上濃郁的滷汁、再配上各式各樣配料的一種麵食，更是男女老幼都愛吃的香港地道美食。 

而在我們下榻的銅鑼灣迷你酒店附近就有一家走路只需要大約5分鐘路程的“新記車仔面” ，既然和酒店靠得那麼近、又怎麼能夠不來吃吃看呢？所以我們來到香港第一天的晚餐就是這一家香辣夠味的~ 新記車仔面啦~！

位於燈籠街裏的新記車仔面有些不太好找、因爲是隱藏在一條巷子裏，必須往小巷子裏鑽才能夠找到。建議先跟着google map 來到燈籠街大致的位置上、然後鑽進最靠近該路段的小巷子裏頭找找看，像我們一下就找到了，還蠻幸運的。

新記車仔面真的是隱藏在巷子裏、若是走一般大街道是肯定找不到的哦。香港橫跨過街的“招牌文化” 、在旺角或是油麻地會可以看見更多密密麻麻霓虹燈+大過街的各式各樣招牌，這其實也是香港非常獨特文化之一哦！

而新記車仔面當然也有一面高掛的招牌、只不過小得多但卻有老香港的味道。

在櫃檯處（也是烹煮的地方）貼上了滿滿的報章介紹、不難發現新記車仔面在銅鑼灣名氣可是響噹噹的。

各式各樣車仔面的滷汁和配料、是不是看得眼花繚亂咧？有時候選擇太多也是一種煩惱啊！

在香港像這類“餐室/冰室” 類型的店面基本上都是小小的一間、擺個4、5張桌子空間差不多就滿了，而且還隨時都要和陌生人拼桌。由於我們來到新記車仔面的時間還早、並不是晚餐時間，所以出乎意料的空蕩、當然也就沒有需要和陌生人拼桌的問題了。

在每一張桌子上都會放着像這樣的點菜單、上頭很清楚的寫着菜色的價格和點菜方法，那基本上就是【二款一面（兩個配料+面）】是港幣36元、【三款一面】則是40元，那另加配料則是每件10元。

除了車仔面的配料、這裏也有單點炒青菜、炸魚皮和其他小吃飲料，只要將你想要的都圈起來即可。不過新記車仔面有最低消費質、每一個人最低消費是港幣36元，其實就是【二款一面】的價錢、也不算太過分。

簡單卻很乾淨的佐料盤、不會像有些店家因爲長年累月的污跡而看起來髒髒的。

由於配料都是已經準備好的、所以上菜速度很快，點餐後食物一會兒就上桌了。我點的是炸魚皮+蠔油冬菇+公仔面、配上牛腩汁。那其實麵的種類選擇很多、除了麵條還有粉絲、河粉、雲南米線等，任君挑選。

那公仔面其實就是“泡麵” 那種彎彎曲曲的麵條、可是同行友人不明白、結果食物上桌時還說：哦~原來是泡麵啊？我還以爲是什麼特別的麵條。。。 @@ 就算沒吃過但也應該聽過叫做“公仔面”牌的泡麵吧小姐？==

個人覺得新記車仔面的口味好重、湯汁有夠鹹、不確定是否其他湯汁都是這樣的鹹度，但這湯汁真的好鹹！吃第一口後我和友人立馬互望、原來不論是我的牛腩汁還是她的清湯汁都一樣鹹得讓人無法吞下去，我們這才發現原來和其他吃的津津有味甚至湯汁一口接一口的人相比、我們的口味好淡好淡好淡。

然後我也發現這其實也不是好吃或是不好吃的問題、而是個人口味不一樣的事情。

同行友人點的是魚皮餃+（？ 我忘了==）+公仔面、再配上清湯汁。至於牛腩汁和清湯汁的湯頭我其實分不太出來、只記得同樣是那麼鹹，兩個人基本都只在吃面和配料、留下一大碗的湯汁 ==

那雖然湯汁很鹹、不過新記車仔面的配料倒是不錯，份量很夠也很新鮮，像是這魚皮餃就很有彈性也很紮實、咬下去滿滿一口都是肉、口感不錯。

那個人很推薦的這一個“炸魚皮” 脆脆的口感簡直是會讓人上癮啊！在還未完全吸滿湯汁之前炸魚皮依然會保有那香香脆脆、一點都不油膩的口感；而若是將炸魚皮放置一段時間吸滿湯汁後又是另外一種不一樣的味道，非常棒！

那蠔油香菇就比較一般般、若是可以還是點其他比較少機會能夠吃到的配料吧。

香辣夠味的新記車仔面店面外觀、 隔壁的“和豐大押” 超有舊時代的懷舊復古感，意外的引起我的注意呢 XD

新記車仔面（銅鑼灣店）

地址：香港銅鑼灣登龍街49號地下鋪

電話：+852 2573 5438

營業時間：12.15pm ~11pm 

怎麼去：港鐵銅鑼灣站F2 出口

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*食物味道和所有旅途中的感受純屬個人，如有任何疑問或意見，可以留言讓我知道，謝謝。

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